O Enóphilo Wine Fest dá as boas-vindas a um nome maior da produção artesanal portuguesa: a premiada Queijaria do Armindo, agora Queijo Oficial do Enóphilo Wine Fest.
🍷 Uma parceria que eleva a experiência Enóphilo
A partir de agora, os eventos Enóphilo Wine Fest passam a contar com um queijo oficial: os queijos da Queijaria do Armindo! Graças a esta parceria, poderás:
provar uma seleção de queijos artesanais, incluindo o premiado;
conhecer o produtor, ouvir histórias e aprender mais sobre o processo;
explorar harmonizações surpreendentes com vinhos de norte a sul do país.
🧀 Uma história que nasce na Serra da Estrela
Fundada em Mangualde, na zona histórica da Serra da Estrela, a Queijaria do Armindo é um negócio familiar onde ainda se trabalha como antigamente: com ovelhas próprias, ordenha diária e uma produção feita inteiramente à mão. Eles são hoje uns dos guardiões vivos da tradição queijeira da região, e os resultados falam por si:
🏆 O seu Queijo Serra da Estrela foi eleito o Melhor Queijo de Portugal nos World Cheese Awards 2025-26, um dos concursos mais prestigiados do mundo.
🍽️ O que torna estes queijos tão especiais?
produção totalmente artesanal
leite cru de ovelha da própria exploração
cardo natural como coalho vegetal
cura cuidada e lenta, respeitando a tradição
sabores profundos, complexos e verdadeiramente únicos
A Queijaria do Armindo representa aquilo que mais valorizamos na gastronomia portuguesa: autenticidade, identidade e paixão pelo produto.
Uma oportunidade rara para descobrir e saborear a excelência artesanal da Serra da Estrela combinada com alguns dos melhores vinhos de Portugal!
