Nova oferta de cursos e um calendário reforçado para setembro e outubro marcam uma nova fase da área de formação da Enóphilo, com presença em Lisboa, Oeiras, Cascais, Azeitão, Setúbal, Torre Vedras e Santarém
A Enóphilo está a reforçar a aposta na formação e conhecimento sobre o mundo dos vinhos com a renovação da sua área de ensino e o lançamento da Escola Enóphilo, um projecto que pretende tornar a aprendizagem sobre o tema mais acessível, próxima e transversal. Com uma nova estrutura formativa, novos cursos e uma rede de parceiros que permite levar a formação presencial a diferentes locais do país, a Escola Enóphilo inicia agora uma fase de expansão, com um calendário de cursos reforçado já a partir de setembro e outubro.
Com cerca de uma década de experiência na área da formação e centenas de cursos lecionados e alunos formados, a Enóphilo transforma agora esse conhecimento acumulado numa proposta formativa estruturada, pensada para diferentes níveis de conhecimento e para todos os que querem descobrir, aprofundar ou simplesmente compreender melhor o vinho. A Escola Enóphilo parte de uma ideia simples: não é preciso ser especialista para começar a aprender sobre vinho. A abordagem privilegia uma comunicação acessível, a componente prática, a cultura e o prazer de descobrir, com uma forte ligação aos vinhos portugueses.
A nova Escola Enóphilo organiza a sua oferta em quatro níveis de formação: Descobrir - “A descoberta que desperta sentidos”, Explorar - “Conhecimento que se aprecia”, Compreender - “O vinho como linguagem” e Dominar - “O saber transformado em excelência”. Esta estrutura permite acompanhar diferentes níveis de aprendizagem e construir um percurso progressivo, desde os primeiros passos no mundo do vinho até uma abordagem mais aprofundada e especializada.
A oferta formativa abrange diferentes áreas, entre as quais: Vinhos tranquilos, Espumantes, Fortificados, Castas e Regiões de Portugal, Castas e Regiões do Mundo e Enogastronomia. Cada área de conhecimento contempla vários cursos desenhados para proporcionar uma aprendizagem prática e sem complicações técnicas, mantendo como princípio a ideia de que o conhecimento sobre vinho deve ser uma experiência acessível a todos e que deverá aproximar o público do vinho.
A expansão da formação presencial é, aliás, uma das principais novidades desta nova fase. A Escola Enóphilo conta actualmente com parceiros de formação em Lisboa, Oeiras, Cascais, Azeitão, Setúbal, Torres Vedras e Santarém, criando uma rede que permite aproximar os cursos de diferentes públicos e comunidades. Entre os parceiros estão a Academia Time Out e a Garrafeira Wines 9297 (Lisboa), a Loja da Confraria do Vinho de Carcavelos (Oeiras), a Garrafeira Nacional (Cascais), a Azcook (Azeitão), Garrafeira Mercado do Vinho (Setúbal), a Garrafeira Tesouros de Baco (Torres Vedras) e a Garrafeira Arinto & Touriga By Renata Abreu (Santarém).
“A formação sempre fez parte do ADN da Enóphilo e, depois de mais de dez anos a formar pessoas, sentimos que era o momento de dar um novo passo e estruturar essa experiência numa verdadeira escola de vinhos. Queremos levar o conhecimento sobre vinho a mais pessoas, sem barreiras e sem a ideia de que é preciso saber muito para começar. A Escola Enóphilo nasce precisamente para tornar esse conhecimento mais acessível, mais próximo e mais interessante, criando diferentes portas de entrada para quem quer descobrir o vinho e, a partir daí, continuar a aprender. ‘Descomplicar’ é a palavra de ordem e ‘Aprender, a provar’ é a filosofia.”
Afirma Luís Gradíssimo, fundador da Enóphilo e responsável e formador da Escola Enóphilo.
O calendário dos próximos meses reflecte essa ambição. Depois de formações esgotadas na Academia Time Out, já no início de setembro, a Escola Enóphilo promove o curso “Descobrir o Vinho” em Oeiras, no dia 23 deste mês, na Loja da Confraria do Vinho de Carcavelos, entre as 18h30 e as 21h30, e em Torres Vedras, no dia 30, na Garrafeira Tesouros de Baco, também entre as 18h30 e as 21h30.
Em outubro, a programação continua a bom ritmo e com ainda mais diversidade, com nove sessões distribuídas por Lisboa, Oeiras e Azeitão. O curso “Descobrir o Vinho” passa pela Academia Time Out, em Lisboa, a 7 de outubro, pela Wines 9297, a 20 de outubro, e pela Azcook, em Azeitão, a 29 de outubro. A programação inclui ainda o curso “Explorar o Vinho do Porto”, a 14 de outubro, na Academia Time Out, o curso “Explorar os Principais Espumantes do Mundo”, a 21 de outubro, na Loja da Confraria do Vinho de Carcavelos, o curso “Descobrir as Principais Castas Tintas de Portugal”, a 27 de outubro, na Academia Time Out e para encerrar o mês, o curso “Explorar os Vinhos de Espanha”, a 28 de outubro, na Garrafeira Tesouros de Baco, em Torres Vedras.
Com esta nova etapa, a Enóphilo pretende consolidar a formação como uma das áreas centrais da sua actividade, complementando os seus eventos e experiências em torno do vinho com uma oferta educativa estruturada e contínua. A Escola Enóphilo assume assim, uma missão clara: aproximar o conhecimento vínico das pessoas, independentemente do nível de experiência de cada participante.
As inscrições para os próximos cursos da Escola Enóphilo estão disponíveis através do site da Enóphilo ou do site da FEVER, onde pode encontrar todas as formações disponíveis.
