Em parceria com o produtor de vinhos Sem Igual, lançamos a 1ª edição dos Enóphilo POP UP's : momentos que se querem de partilha e proximidade, numa abordagem inédita ao vinho, desta vez será um jantar em casa do produtor Sem Igual, acompanhado de uma mesa farta e vinho a condizer. Mas atenção que os lugares a esta mesa especial são muito, muito limitados: dispomos apenas de 15 lugares!
Programa
21h
Início do Jantar
EMENTA
e Hamonizações
Prólogo
Ostras + Queijo de Forno | Harmonização com Sem Mal
1º Momento
Salpicão c/Rúcula + Cogumelos Selvagens | Harmonização com Sem Igual Rosé
2º Momento
Paella (confeccionada ao vivo) | Harmonização com Sem Igual Skin + Sem Igual Ramadas Metal
3º Momento
Pernil de Cachena c/batatas de forno | Harmonização com Sem Igual Ramadas Wood + Sem Igual Tinto
Epílogo
Creme Queimado | Harmonização com Sem Igual Espumante Bruto Natural + Sem Igual Pet Nat Rosé