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curso online de Enogastronomia
Ficha informativa
| Descrição | Depois do sucesso da primeira edição, o regresso de um formato inédito em Portugal, um curso online único sobre a relação entre a comida, o vinho e a pessoa! |
| Programa: | Introdução à Enogastronomia, Fisiologia do Gosto, Conceito de Harmonização, Condicionantes da Percepção. Ensaios Enogastronómicos e vários desafios enogastronómicos que irão colocar à prova os sentidos e conhecimentos. |
| Duração: | mais de 20 horas (cerca de 2h por sessão) |
| Formador: | Luís Gradíssimo, Engº com formação em Gestão (MBA e Wine Business Management), Vinhos (WSET), Gastronomia (Le Cordon Bleu) e Enogastronomia (HEG/DUGGAT), formador certificado e autor dos livros Enogastronomia (2020) e Bruto - o espumante à mesa (2021) |
| Local: | online (zoom) |
| Data: | 11 sessões, de 4 de Outubro a 20 de Dezembro, à quarta-feira |
| Horário: | a partir das 21h |
| Preço: | 185€ (incluí o livro Enogastronomia, no valor de 24,90€. Portes incluídos para Portugal) |
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